Bahan-bahan :
- 1kg kerang
- 1cm Halia
- 4 ulas bawang putih & 1 ulas bawang merah kecil
- 5 sudu makan sos tiram
- 10 tangkai cili api
- 3 helai daun saderi & daun bawang
- sesudu minyak makan
Cara-cara
- kerang direndam dengan asam keping selama 2 jam untuk memudahkan segala kotoran tanggal.toskan dan cuci sampai besih.Rebus skit kerang.
- tumbuk lumat bawang putih, merah dan lada cili.
- Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.Masukkan sos tiram dan kacau hingga sebati.
- Masukkan kerang, biar rempah melekat dan sebati. Tutup api dan taburkan daun bawang dan saderi.
